パスタとスパゲッティの違い…その答えは○○にあり!?

夕飯を作るのがめんどくさい時に「今日麺類にするけど、なんがいい？」と家族に聞くと、子ども達は「パスタ」、夫は「スパゲッティ」、母に至っては「スパゲ」という返事（若者か…）。

今まで気にしていませんでしたが、「パスタ」と「スパゲッティ」の違ってなんでしょう…？

今日は、そんなふとした疑問、「パスタ」と「スパゲッティ」の違いについてのお話しです。

パスタとスパゲッティの違い…それはズバリ！

ひとことで簡単に言うと、麺の太さです。
身も蓋もありませんね…。

麺の太さによって呼び名も変わるパスタですが、そもそも、本場イタリアで作られる麺類は、もれなくパスタなんです。

つまり、小麦粉（穀類）を練って作られた麺類、みなパスタなんですね。
長くても短くても、細くても太くても、ねじれてても、みなパスタ。

「パスタ」という分類の中で、マカロニやスパゲッティ、ニョッキなど細かく分かれているんですね。

日本では30種類ほどのパスタが市販されていますが、本場イタリアでは、地方独特のものも含めて、なんと驚きの650種類以上ものパスタがあるそうです。
小麦粉を使って練って作られたものを「パスタ」と呼ぶにしても、650種類以上って…百科事典並みですよ。
しかも、年々、新種のパスタが誕生しているという…恐るべし、イタリア。

スパゲッティって、結局パスタと同じでいいの？

結論から言うと、スパゲッティはパスタの一種になるので、同じ扱いでいいといえばいいんでしょうが、それだとちょっと大雑把な感じになりますね…。

パスタについて、もう少し掘り下げて説明しますね。

何種類もあるパスタですが、大きく２種類に分けられます。

• ロングパスタ
• ショートパスタ

…ざっくりしすぎですが、形状で分類するとこの２タイプに分けて説明されることが多いんです。

こうしてみると、パスタって本当に奥が深いですね…。
種類が多くて覚えきれないので、細い棒状のものは全部スパゲッティとよびたくなります。

でも、マカロニもフジッリもファルファッレも、分類としては全部パスタだけど、スパゲティのようにパスタと言ったことがありません。
マカロニとひとくくりにすることはありますが…。

なので、せめてスパゲッティとリングイーネはよび分けたいと思います。麺の太さでの分類は覚えきれません。

パスタとスパゲッティの違いまとめ

• パスタは小麦粉を使って作られた麺類の総称
• スパゲッティはパスタの一種
• スパゲッティは麺の太さ（直径）断面などで名称が変わる
• パスタは大きく分けて2種類（ロングパスタ・ショートパスタ）
• ロングパスタ代表：スパゲッティ（独断）
• ショートパスタ代表：マカロニ（独断）

ざっくりしすぎですが…

おしまいに

知ってる人からすると「そんなこと」でも、知らない人は「へ～…？」となる「パスタ」と「スパゲティ」の違いでした。

今まではスパゲッティといったらおばちゃんのようなので、ちょっと若者ぶってパスタといっていました。
スパゲッティがパスタの中の一種類だと知ったので、これからは細長い麺系はスパゲッティということにします。

お店のメニュー表に「パスタメニュー」と書かれていたら、確認するかどうかで悩む日が来るかもしれませんね…。

でもこれで、子ども達に違いを聞かれても、胸を張って答えられます。多分。
娘は既に知っていそうですが…。

最後まで読んでくださりありがとうございます。