夕飯を簡単に済ませたい時、わが家での定番は、チャーハンや鍋物（冬）に決まることが多いんです。
野菜炒めもいいけど、一品で出しても文句が出ないのはご飯物とか鍋物なんですよね…うち。
材料を切って、炒めてご飯をぽん。
または、材料を切って鍋で煮込むだけ。
鍋物なんかは、手がかからない割に豪華に見えますよね。
夏場は使えない手ですが、秋から冬にかけては鍋物様様です。
年から年中手を抜いている、そんなズボラな私には、救世主がいるんです。
これがあれば、大抵の料理はなんとか体裁が整うという、いまや手放せなくなってしまった調味料……。
その救世主がこれ！
万能和風だし 千代の一番
原材料名
風味原料（鰹節、鯖節、昆布、椎茸、鰹エキス、昆布エキス）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、粉末醤油、酵母エキス（原材料の一部に大豆・小麦を含む）
目 次
千代の一番を買うまで悩みまくり
ゴールドの袋に入ってるあたりから、良い物感が漂ってます。いや…ケチな私にしては、奮発したとお思いでしょ？
私も、初めて見た時は「ないわ～」と思っていました。
だって、お値段がとんでもなく高いんですもの！でも、買った人のコメントや、高いのにおすすめされてるのを読むと、試してみたくなって。
さんざん迷いに迷って、ついにえいや！と買ってしまいました。
買ってからうちに届くまで、
「ちょっと試すには高かったかなぁ…」
「味があわなかったらどうしよう」
「また子ども達に怒られる」
だし（調味料）にこの値段を出すのは、私には勇気がいることなんです。
何度か失敗（あわなかった）して、無駄にした過去があるので、子ども達の反応も気になります（つまり怒られる）。
…と悶々としながら届くのを待っていました。
結果は…
買って大正解！本当においしい！
あっという間に、我が家には欠かせない常備品になりました。
「こりゃいいや！」と、職場の友人にもおすすめしたら、「私も使ってるよ。おいしいよね！」とのこと。
…知ってたらおすすめしてよ～！となったのはいうまでもありません。
わが家での千代の一番の使い方
最初は袋のまま煮込んで出がらしは捨てていましたが、もったいなかったので、袋から出してダイレクトに使い切ることにしました。
こんな感じの、１００円ショップの調味料ケースに入れて使っています。
炒め物に使う時に便利です。おすすめ。
きれいに使い切りたいので、小分けパックじゃなくて１袋にドーンと詰めて販売してもらえると嬉しい。
ほんとに希望します。
「千代の一番」はだしなので、汁物や鍋物に使うことが多いと思いますが、それだけだとホントにもったいない！ですよ。
汁物や鍋物はもちろん、和え物やサラダ、チャーハン、唐揚げやフライの下味、玉子焼き、浅漬け、おにぎり等々、ほぼどんな料理にも使えます。
なかでも私のいちおしは、おにぎりです。
ご飯に混ぜ込んで握ってもいいし、握った後にまぶしてもいいし、握るのが面倒ならふりかけみたいにご飯にかけて食べてもうんまいです。
ちょっと貧乏くさいけど、お湯をかけたらなんちゃってだし茶漬けになります。
千代の一番を使う時に気をつけていること
一時期、こんなに依存してはいけないと、購入をやめた時期もありますが、チャーハンや炒め物を作る時に欲しいと息子に頼まれて今に至ります。
炒め物はこのだしをパラパラっと振り入れて、ちょっと醤油をさすだけであっさり味に仕上がって夫もよく食べます。
塩と砂糖が入っただしなので、使う時は他の調味料を入れるのを控えています。
特に気をつけないといけないのが、塩分控えめが必須の夫と義母が食べる分。
使いすぎは禁物です。
塩分に気をつける以外、これといった問題はない、まさに万能だしの千代の一番！
あえて挙げるなら…結構だしが強いので、使うと同じような味になる…というか、「使ってる感」がでることですかね…。
うちの場合、直接中身をだして使ってるので、素材がまんま見えてるし。
それでも、わが家にはなくてはならない調味料なんですよね…。
久しぶりにメーカーさんのHPを見にいったら、おいしさそのまま、塩分３０％カット！(食塩相当量 1包あたり2.45ｇ)の減塩タイプもあるんですね。
こちらはお値段同じで４０包。
他のショッピングサイトでは見つけられませんでしたので、メーカーさんのHPからの購入になりそうですね。
千代の一番はいろんな料理に使える！
わが家での使い方は、数あるレシピ（活用法）のほんの一部です。
和洋中の料理にだいたい使えるのも嬉しいところ。
詳しく知りたい時は千代の一番のレシピページが参考になります。
⇒⇒⇒ 『レシピ｜千代の一番（メーカーサイト）』
最初から思い切っていきなり50包入を買いましたが、いきなり５０包はちょっと…という場合は、お手軽な１０包入もありますよ。一度使うと手放せなくなるおいしさと便利さ。これはおすすめです！
最後まで読んでくださりありがとうございます！